ESPECIAL DE ANO NOVO: RECEITA DE LENTILHA

Segundo a tradição popular, comer lentilhas no dia 31 de dezembro traz riqueza e prosperidade ao ano que está chegando. Por isso trouxemos uma receita deliciosa para começar o ano com o pé direito!

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 30 g de linguiça calabresa
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • salsinha picada e sal a gosto

Modo de preparo

1- Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro.

2- Escorra a lentilha. Reserve.

3- Pique a linguiça em cubinhos ou fatias, como preferir.

4- Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha.

5- Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.

6- Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

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